セロリ
写真はセロリの葉のきんぴら
刻んだセロリの葉とじゃこを油で炒めて
醤油とみりんを同量、今日は大さじ１杯づつ
入れて水分がなくなるかなーくらいで
胡麻を適量入れて出来上がり
今日のは唐辛子抜きのお子様仕様
セロリは私の好物のうちの一つです
春頃が旬ですが安いのを見つけては
大抵冷蔵庫に常備してあります
今日はセロリ一本と
アメリカ産のミニセロリが一株あったので
ピクルスいっぱい
セロリの葉とちりめんじゃこのきんぴら
を作りました
残りはミートソースを作る時に入れる予定
ピクルスはそのまま食べるだけでなく
刻んでマヨネーズで和えてタルタルソースにすると
子供が喜ぶので(*´艸`*)
ま、ほとんど私が食べますがｗ
すると
今わたしの手がセロリの香り～♪
セロリの香りには
ストレスを緩和する作用があるんですよ
とても幸せな気分
因みに
料理した後
手に残る香りが辛い時は（にんにくとか玉ねぎとか魚とか）
ステンレス製品をスポンジでなく手洗いすれば
スッキリすっぱり消えますよ
私はステンレス製の流しを
料理の最後手でキレイに洗ったり
ステンレススプーンを洗う時撫でまわしてみたりしますw
これ料理始めた高校生のころからやってる
むかし、テレビショッピングで
ステンレスソープ
って売ってたの知ってます？？？
今でもあるみたいｗｗｗ
ただのステンレスの塊なんですが
これをもってさすりながら手を洗うと
料理の匂いが消える！ってやってて
欲しいなぁ・・・・・・
・・・・・
って、え？
ステンレスなら何でもいいんちゃうん？
と思い立ち、やってみたら消えたというわけです
（↑営業妨害ダナｗｗｗ）
あ！いやいや
きっと有ると便利！・・・なハズ
匂いが消えるのはほんとうですよ
でも私、セロリの香りは敢えて消しません(ﾉ´∀｀*)
興味のある人はやってみてね
セロリの香りに癒されつつ
本当に久しぶりの晴れ間にウキウキする
暑いけどね(;^_^A
ピクルス、楽しみだなぁ♪♪♪
先日漬けた生姜の甘酢漬けとピクルス
酢の物の美味しい季節ですね
