私は日ごろから、キノコは2時間でも干してから使うべし!と思っていて干してみると分かるのだけどシャキシャキ、イキイキするのよ。香りも立つ♪ 冷蔵庫で1週間放りっぱなしにしていたキノコでも復活するよ。 このように日頃頂く食材にはそれを生かすポイント…
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